Når man laver en rigtig italiensk pizza, handler alt om ingredienserne. Du skal starte med at vælge en traditionel italiensk pizzadej af høj kvalitet. Sørg for, at den kun er lavet med den bedste ekstra jomfruolivenolie, og at den ikke er for tyk eller for tynd. Når du har din dej klar, skal du tilføje nogle toppings efter eget valg. Populære der er bl.a. mulighed for ost, kød, grøntsager og urter. Sørg for at holde dine toppings enkle for at få en mere autentisk italiensk pizzaoplevelse.
Når du har alle dine toppings klar, skal du forvarme ovnen til den ønskede temperatur. Fordel derefter dejen på en let smurt bageplade eller pizzasten med lidt ekstra jomfruolivenolie, og læg den på en let smurt bageplade eller pizzasten. Læg de valgte ingredienser på pizzaen, og sørg for, at alt er jævnt fordelt. Sæt den i ovnen, og lad den stege i ca. 10-15 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og boblende.
Når din pizza er færdig tilberedt og klar til servering, er der et par sidste ting, du kan gøre for at sikre, at din italienske pizza er perfekt. Drys nogle friske basilikum- eller oreganoblade på pizzaen, og dryp den med lidt ekstra jomfruolivenolie for at give den ekstra smag. Til sidst skærer du den i skiver og nyder den lækre ægte italienske pizza! Buon appetito!
Kan du ikke overskue at lave din egen italiensk pizza, så kan du naturligvis også altid bestille en pizza. Du kan læse den komplette guide til at vælge pizzaria her.
Ingredienser på en italiensk pizza omfatter:
– Italiensk pizzadej
– Ekstra jomfruolivenolie
– Ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)
– Kød (f.eks. pepperoni, salami eller bacon)
– Grøntsager (f.eks. peberfrugter, svampe eller tomater)
– Friske urter og krydderier (f.eks. malm, oregano eller basilikum)
– Valgfrit: revet parmesanost og ekstra jomfruolivenolie til at drysse over.
Sådan laver du en rigtig italiensk pizza
- Forvarm ovnen til den ønskede temperatur (normalt omkring 200-225 grader).
- Fordel dejen på en let smurt bageplade eller pizzasten.
- Læg de valgte toppings på, og sørg for, at de er jævnt fordelt.
- Bages i ovnen i 10-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og bobler.
- Tag dem ud af ovnen, og drys dem med friske urter eller krydderier (valgfrit).
- Dryp med ekstra jomfruolivenolie og revet parmesan ost (valgfrit).
- Skær den i skiver og nyd din lækre ægte italienske pizza! Buon appetito!
Pizzaens historie
Pizzaens oprindelse kan spores tilbage til det antikke Grækenland. Det menes, at den moderne italienske pizza først blev lavet i Napoli i slutningen af det 18. århundrede. Den traditionelle napolitanske pizzastil består af en tynd, letkogt skorpe og enkle toppings som tomater, ost og krydderurter.
Pizza er siden blevet en af de mest populære retter rundt om i verden, og der findes mange variationer i de forskellige lande. I Italien er pizzaen stadig meget populær i dag, og den nydes ofte som et familiemåltid eller som en snack til afhentning.
Alternative pizzaer
I de seneste år er pizzaer med mere usædvanlige og kreative toppings blevet populære. De spænder fra eksotiske ingredienser som ananas og mango til usædvanlige kombinationer af kød og ost. Vegetariske pizzaer er også meget populære og indeholder ofte en række forskellige grøntsager.
Der er ingen grænser for, hvilke kreationer der kan laves med pizza, så hvorfor ikke prøve noget nyt?