Skal du holde fest og mangler idéer til maden? Eller vil du bare gerne slippe for at stå i køkkenet selv? Så er der heldigvis mange muligheder inden for catering og mad ud af huset. Buffet er en nem og overskuelig løsning, som kan mætte en stor portion af mennesker. Hvorimod potionsanretning kan være en mere eksklusiv og fin løsning. Vi giver dig her et overblik over de forskellige muligheder inden for catering og mad ud af huset.
Catering og mad ud af huset kan være en oplagt løsning, når du skal holde fest eller et arrangement. Det er nemmere at bestille catering end selv at stå for maden – især hvis der kommer mange gæster. Buffet er en nem og overskuelig løsning, der kan mætte mange mennesker på samme tid. Med det rette udvalg af mad og drikke vil dine gæster føle sig godt tilpas, og du slipper for besværligheden med at lave maden selv. Vi har her samlet en oversigt over de forskellige muligheder inden for catering og mad ud af huset.
Buffet
Buffet er en af de mest populære muligheder inden for catering og mad ud af huset. Buffeter består typisk enten af kolde eller varme retter, som kan nydes på et bord med talrige fade og retter. Buffeten bliver typisk anrettet på et langt bord, som gæsterne selv kan fordele sig over. Dette er noget af det letteste du kan bestille inden for catering og mad ud af huset – især når der kommer mange gæster. Buffeter er ofte lavet i store portioner, som kan mætte en stor gruppe på samme tid.
For at få buffeten til at spille helt perfekt, skal du være opmærksom på flere forskellige faktorer. For det første skal maden forberedes på den rette måde, så den kan holde hele aftenen igennem. Det er derfor vigtigt at tage højde for tilberedningstid, køle- og opbevaringsforhold samt hvordan maden anrettes. Ved buffeter er det en god idé at have flere forskellige retter – især til ømtålelige gæster som fx vegetarer eller allergier.
Anretninger
Anretning er en alternativ løsning inden for catering og mad ud af huset – især hvis du vil holde det mere eksklusivt. Anretning er en type madanretning, som består af mindre portioner tilgængelig i små skåle eller tallerkener. Maden udgøres typisk af mange små retter – derfor bliver det også kaldt “en smag af” eller “et måltid i portioner”. Dette er en flot løsning til dine gæster, hvis du vil give dem noget lidt mere eksklusivt og en større smagsoplevelse til arrangementet.