Italien er hjemsted for nogle af verdens bedste vine, og med så mange regioner og druesorter at vælge imellem, kan det være svært at finde den rette flaske. For at gøre valget lettere, er det vigtigt at forstå de grundlæggende faktorer, der gør en vin god.
Kend regionerne og druesorterne
Italien har mange vinregioner, og hver af dem er kendt for sine egne unikke druesorter og vinproduktionsmetoder. Norditalien er for eksempel berømt for sine friske og lette vine som Pinot Grigio fra Friuli Venezia Giulia og Lombardiet. I syd, som i Puglia og Sicilien, finder du kraftigere rødvine lavet på druer som Negroamaro og Nero d’Avola. Hvis du er på udkig efter en klassisk italiensk vin, kan du prøve en Chianti fra Toscana, hvor Sangiovese-druen dominerer. Kig på italiensk vin.
Den rette type vin til anledningen
Når du vælger en italiensk vin, er det også vigtigt at tage højde for, hvilken type vin der passer til anledningen. Skal du servere en vin til en let forret, er en sprød hvidvin som Verdicchio eller Gavi et godt valg. Hvis du derimod planlægger at servere en fyldig middag med rødt kød eller ost, vil en rødvin som Barolo eller Brunello di Montalcino være et fremragende valg. At vælge vin ud fra anledningen sikrer en harmonisk smagsoplevelse.
Vær opmærksom på etiketten
Italienske vine er ofte markeret med betegnelser, der kan hjælpe dig med at vurdere vinens kvalitet. En DOCG-etikette indikerer, at vinen lever op til strenge kvalitetsstandarder og stammer fra en anerkendt vinregion. DOC og IGT er også indikatorer for kvalitetsvine, men de kan være mindre strenge end DOCG. Hvis du er på udkig efter en vin af høj kvalitet, er det en god idé at vælge en vin med DOCG-stempel, men alle disse etiketter kan hjælpe dig med at finde en vin, der lever op til dine forventninger.