Mad som kilde til næring
Mad er en vigtig kilde til næring for kroppen. Det giver os de næringsstoffer, vi har brug for, såsom proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer og mineraler, for at holde os sunde og stærke. Mad hjælper os også med at opretholde en sund vægt, og derfor er det vigtigt at spise en afbalanceret kost, der indeholder en række forskellige fødevarer fra de forskellige fødevaregrupper.
Mad og mental sundhed
Mad har også en indflydelse på vores mentale sundhed. Der er en sammenhæng mellem, hvad vi spiser, og vores humør, energi og koncentration. For eksempel kan en kost, der indeholder mange raffinerede kulhydrater og sukker, bidrage til følelser af træthed og lavt humør, mens en kost, der indeholder masser af sunde fødevarer, som frugt, grøntsager, fuldkorn og magert protein, kan bidrage til en følelse af velvære og øget energi.
Mad og fysisk sundhed
Indledningvist skal det kort nævnes – mange ting kan ikke fikses med mad. Derfor må man gå til fysioterapeut, læge eller anden form for hjælp.
Mad har også en indflydelse på vores fysiske sundhed. En sund kost kan bidrage til at forebygge en række sundhedsproblemer, såsom hjertesygdomme, type 2-diabetes og visse typer af kræft. En usund kost, der er rig på fødevarer med højt indhold af mættet fedt, salt og sukker, kan derimod øge risikoen for disse sundhedsproblemer. Derfor er det vigtigt at vælge en afbalanceret kost, der indeholder en række sunde fødevarer, og at spise i moderation.